Ее использовали для просеивания муки, замешивания теста, очистки крупы от мелкой шелухи. Представляла собой долбленое деревянное корыто овальной формы с пологими стенками.
Длина сельницы колебалась в пределах 30—80 см, ширина 30—40 см.
Просеивание муки перед выпечкой хлеба считалось в русской деревне делом обязательным. Необходимость этого объяснялась упрощенным производством муки на сельских мельницах.
Сельница использовалась иногда, так же как полотуха, для формовки теста на житники, ярушники. Очистка крупы в ночве проводилась обычно на улице при небольшом ветре. Ночва встряхивалась, сор улетал, а тяжелая крупа оставалась на дне.
Хозяйка могла использовать сельницу и не по прямому назначению: в холодное время мать, спавшая на печи, укладывала в неё младенца и устанавливала сельницу на печь рядом с собой, обеспечивая ребёнку тепло и безопасность.
